芝心蛋多士

材料：

鸡蛋 2 只  、白方包 4 片  、车打芝士 4 片  、水牛芝士碎 20 克  、牛油 10 适量  、盐 2 视乎个人喜好

做法：

1. 在两片白面包一面抹上牛油
2. 其中一块面包，用圆形曲奇模印出圆洞。
3. 用小火烧热煎锅，将有圆洞的面包牛油面朝下，煎至金黄色，盛起备用。

4.用同一个煎锅，将另一块白面包牛油面朝下，在面包上放上车打芝士及水牛芝士碎。

5.将有圆洞的面包放在完整面包上，在圆洞中加入鸡蛋，加上盐及黑胡椒调味，盖上盖煎至蛋白凝固及芝士溶化。